Döbeln

Seit 2015. 100% BIO-Specialty Kaffees. Direkt gehandelt. RICHTIG. GUT. Immer frischgerösteter Kaffee. Immer manuell gebrüht.
Frischgebrühte Kaffees

Wir nehmen uns die Zeit Kaffee manuell zu brühen

Kaffeegenießer = König

Welches Kaffeegetränk darf es sein?

Welche Bohnensorte wird gewünscht?

Gern bereiten wir Ihnen Ihre ganz eigene Post-Roasting-Variante zu!

Gemeinsam experimentieren

In unserem B.I.Y-Bereich (Brew It Yourself) können Rezepte und Bohnenarten ausprobiert werden.

KAFFEESEMINAR

Am Samstag, den 16.09. von 10.30 bis 12 Uhr in Galerie der nachtleuchtenden Malerei (Kornmarkt 6), Altenburg
und von 15 bis 16.30 Uhr in der Würzelküche (Alaunstraße 11), Dresden-Neustadt.

(Auch in Ihrem Standort) bis zu 90 minutige Kaffeeschulung mit Kaffeeverkostung.

Seit 2014 wird die notwendige Aufklärungsarbeit über Kaffeequalität und Gerechtigkeit im Kaffeehandel durch Familie Sihombing in Döbeln verkündet – Mitte 2015 mit der Eröffnung der Kaffeebar im Obermarkt 13 und Ende 2016 mit der Eröffnung der Kaffeerösterei in der Sattelstraße 1.

So viele lehrreiche Erfahrungen und Lebenslektionen konnten wir durch die fast alljährlichen Kaffeereisen – in Indonesien (Südostasien) oder in Kenia (Ostafrika) – sammeln und diese dienen nun als wertvolle Inhalte für unser Kaffeeseminar.

“Das Kaffeeseminar hat mir sehr gut gefallen. Es waren viele neue Erkenntnisse zur Kaffeegeschichte und zur KaffeeKostbar dabei. Es ist sehr angenehm und bündig vorgetragen worden. Auch die Möglichkeit verschiedene Kaffeestärken zu probieren empfand ich als sehr gut.” – Teilnehmerin zum Kaffeeseminar am 29.07.2023

  • RICHTIG GUTEN KAFFEE neu entdecken
  • Allgemeines Wissen über Kaffee:
    Kaffeearten und Verarbeitungsmethoden
  • Röstprofile
  • Brühmethoden
  • NEOKOLONIALISMUS:
    Ungerechtigkeit im Kaffeehandel und unsere konkrete Lösung
  • WERTSCHÄTZUNG
  • Mind. 3 x je 150 ml verschiedene Brühkaffees – Wert des verwendeten Kaffees: ab 50,50 €/kg
  • Eine Einladung zum Überdenken Ihres gesamten Konsumverhaltens
  • Ihre zukünftigen Tassen Kaffee mit GANZEM HERZEN  genießen

 

Da dieser Seminar außerorts beansprucht wird, dann gilt diese Berechnung (zzgl. Fahrt- und Pauschalkosten geteilt durch Teilnehmerzahl) :

  • 1 bis 3 Teilnehmer : 40 € / Person
  • 4 bis 6 Teilnehmer : 36,5 € / Person
  • 7 bis 8 Teilnehmer : 33 € / Person
  • 9 bis 12 Teilnehmer : 29,5 € / Person

Als Beispiel:

Bei 12 Teilnehmer in Atelier W, Kornmarkt 6, Altenburg, berechnen wir aus Döbeln Hin- und Rückfahrt je 70,3 km + Pauschalkosten für den mind. 2,5 stundigen Gesamtautofahrt die Gesamtkosten bei 111,71 €*. Diese wird durch die 12 Teilnehmer eben geteilt und somit jeder Teilnehmer zahlt 29,5 € + 9,3 € = 38,80 €. Also schon etwa günstiger als bei 6 Teilnehmer: 36,5 € + 18,61 € = 55,11 €.

Am Kostengünstigsten kann man das Kaffeeseminar in unserer Rösterei auch erleben, aber dafür muss jeder den Fahrt nach Döbeln (auch die Fahrtzeit und Energie dafür) bejahen wollen. Diese Staffelungsberechnung als Angebot kalkulierten wir dafür :

  • 1 bis 3 Teilnehmer : 35 € / Person
  • 4 bis 6 Teilnehmer : 31,5 € / Person
  • 7 bis 8 Teilnehmer : 28 € / Person
  • 9 bis 12 Teilnehmer : 24,5 € / Person

Sprechen Sie uns an, wenn Sie eine größere Teilnehmerzahl haben, denn wir sind gern bereit unser Konzept anzupassen und somit die Kosten auch zu reduzieren. Wir finden für Sie eine passende Lösung.

Anmeldung/Buchung unter 0172 9722 610 (Anruf/SMS/Telegram oder Whatsapp) oder per Email unter kontakt@kaffeebatavia.de

*Anmerkung: Seit Anfang 2023 werden Kaffeeseminare in den anderen Standorten (in Ngong bei Nairobi, Kenia, und auch in Labuan Bajo, Insel Flores, Indonesien) angeboten und beansprucht. Werden Sie ein Teil der notwendigen Veränderung unserer von Krankheit befallenen Erde.

SOMMER SPEZIAL

Von April bis Oktober servieren wir “Cold Drip”-Kaffees (Robusta Dunkel oder Yellow Caturra Dunkel): Tröpfchenweise eiskalt gefilteter Kaffee mit unglaublichen Aromen!

BRÜHKAFFEE

Welches Brühverfahren darf es sein? Wir empfehlen 12-16g Bohnen auf 200ml Wasser.

ESPRESSO & CO.

Auch hier gilt: Sie bestimmen die Bohnensorte!

KAFFEE EXTRA

Süße Extras
"Das hübsche Ambiente mit einem tollen Kaffe und super netten Betreibern"
Ramona Winter

Gonze & Schüttler AG - Leitende Steuerberaterin Standort Döbeln

"Der wohl beste Kaffee Sachsens!"
Johannes Gersten

Schatzmeister Treibhaus e.V.

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