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KAFFEEHANDEL

Seit Gründung unserer Firma haben wir 100% Direkthandel angestrebt, d.h. zwischen den Kleinbauern und uns gibt es keinerlei Zwischenhändler. Dafür fliegt Nicolas einmal im Jahr zu den Bauern (bis zur “Coronakrise” 2020) und pflegt die Beziehung zu ihnen. Er übernachtet in ihren einfachen Häusern und genießt die herzliche Gastfreundschaft. Schon von Anfang an war er willkommen wie ein Sohn und Bruder, “adoptiert” in die große Kaffeebauernfamilie.

Wir erwerben nur die besten Erträge, die auch bis zum jeweiligen Bauern zurückverfolgt werden können. Somit kann der Kunde für jede Tasse Kaffee ganz persönlich “Danke” sagen.

“Kleinbauern sind bei uns Könige!”

Lodovikus Vadirman (Kaffebauer)

KAFFEERÖSTEREI

Wir verwenden die Solar Shop, eine 2kg-Trommelröstmaschine der israelischen Firma Coffee Tech. Uns ist es wichitg kleine Menge rösten zu können, damit die Frische garantiert ist. Unsere Ware ist limitiert und sollte dementsprechend gewertschätzt werden.

KAFFEEkostBAR

Im Juli 2015 eröffneten wir unsere Kaffeebar in Döbeln. Mit jeder Tasse erfolgte auch Aufklärungsarbeit über richtig guten Kaffee. Das ist jenseits gängiger Fairtrade- und anderen BIO-Siegel. Wir leben das Zwei-Könige-Prinzip!

Wir brühen immer frisch. Und manuell. Langsam und sorgfältig. Wir lieben es Brühkaffee mit unterschiedlichem Brühverfahren wie Aufgussfilter (T.O.A.S.T und V60), Stempelkanne, Aeropress, Bayreuther Kanne oder Syphon zuzubereiten.

Natürlich gibt es bei uns auch Espressogetränke. Erlebe das Zwei-Könige-Prinzip in jeder Tasse!

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