100% ungekreuzte Arabicabohnen (Typica) Grade 1 ASNIKOM aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.

Profil

• Aroma: Süß > Brauner Zucker > Karamellisiert
• Geschmacksintensität: 1,5/7 mild
• Röstprofil: 2/7 matt-hellbraun
• Säuregehalt: 3/7 ausgewogen
• Koffeingehalt: 3,5/7 ausgewogen
• Verarbeitung: Full Washed
• Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
• Höhe: 1200-1600m ü.M.
• Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman