Bali Kintamani Kopyol Specialty (Full Washed)

Bali Kintamani Kopyol Specialty (Full Washed)

Product code: BK-K-FW

8,8015,00

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Bali Kintamani Kopyol Specialty enthält 100% Kopyolbohnen (Unterart Arabicasorte bzw. balinesische Arabicasorte).

Ein wundervoller Kaffee mit einer leichten Zitrusnote (Mandarine). Wärmende Würze im Abklang. Frischer, abgerundeter Geschmack.

Ein außergewöhnlicher Kaffee, der v.a. als Filterkaffee außergewöhnlich ist.

Herkunft: Bali Kintamani
Höhe: 1100-1300m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed

Kaffebauer: Herr Wayan

Artikelnummer: BK-K-FW Kategorien: ,

Kopyol Specialty* rösten wir hier bei der 2. Röststufe in unserem 2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP.

*Alle Bohnen wurden 100% per Handarbeit sortiert – wie hier der Beispiel bei Herr Indra, der sich die Zeit dafür nahm und wir belohnen seine Genauigkeitsarbeit.

An sich rösten wir zwar in dem „mittekräftigen“ Bereich (nicht zu dunkel wie bei italianischer Röstung und auch nicht zu hell wie bei schwedischer Röstung). Dennoch definieren wir in diesem Bereich 7 verschiedene Röststufen, die wir bei unterschiedlichen Kaffeesorten bewusst verwenden und wir lieben den jeweiligen Ergebnis.

Diese Sorte ist sehr geeignet für die jenigen, die den milden Geschmack bevorzügen.

Sehr dankbar lernten wir Anfang Januar 2019 Herr Wayan in seiner Kaffeerösterei bzw. Coffee Shop „The Farmers Brew“ in Seminyak, Bali, und bauen wir Herzenbeziehung mit dem Zwei-Könige-Prinzip auf, da wir in Döbeln deshalb auch den besten Kaffee aus Bali beziehen dürften.

Diese brühen wir sehr gern mit Hario V60 bzw. French Press.

Gewicht n.a.

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