Flores Ostmanggarai Juria Specialty (Full Washed)

Flores Ostmanggarai Juria Specialty (Full Washed)

Product code: FOM-J-FW

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Flores Ostmanggarai Juria Specialty enth√§lt 100% ungekreuzte Arabicabohne (Typica) nammens ‚ÄúJuria‚ÄĚ-Bohnen.

Die zweit√§lteste Kaffeeart der Insel Flores. Diese sind √§u√üerst selten denn sie sind bereits √ľber 50 Jahre alt und haben nur alle 3 bis 5 Jahre Ernteertrag.

Wir r√∂sten diese seltene Sorte eher in Richtung helle R√∂stung. Erleben Sie selber eine Rarit√§tkaffee was allein in Indonesien sehr schwer zu finden sind, der stark aromatisch wirkt und milden „blumigen“ Nachgang hat.

Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten: ‚Äúsiehe unten‚ÄĚ).

H√∂he: 1000-1700m √ľ.M.
Verarbeitung: Full Washed

Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman

Artikelnummer: FOM-J-FW Kategorien: , ,

Juria Specialty* rösten wir hier bei der 1. Röststufe in unserem 2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP.

*Alle Bohnen wurden 100% per Handarbeit sortiert – wie hier der Beispiel bei Herr Indra, der sich die Zeit daf√ľr nahm und wir belohnen seine Genauigkeitsarbeit.

An sich r√∂sten wir zwar in dem „mittekr√§ftigen“ Bereich (nicht zu dunkel wie bei italianischer R√∂stung und auch nicht zu hell wie bei schwedischer R√∂stung). Dennoch definieren wir in diesem Bereich 7 verschiedene R√∂ststufen, die wir bei unterschiedlichen Kaffeesorten bewusst verwenden und wir lieben den jeweiligen Ergebnis.

Diese Sorte ist sehr geeignet f√ľr die jenigen, die den milden Geschmack bevorz√ľgen.

Erst Herbst 2017 präsentieren wir diesen Raritätkaffee in Döbeln.

Diese br√ľhen wir sehr gern mit Hario V60 bzw. French Press.

Gewicht n.a.

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