Flores Ostmanggarai Red Caturra Specialty (Pulped Natural)

Flores Ostmanggarai Red Caturra Specialty (Pulped Natural)

Product code: FOM-RC-PN

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Flores Ostmanggarai Red Caturra Specialty enthält 100% Red Caturra-Bohnen.

Trotz mittelkr√§ftiger R√∂stung (richtung Hell) sehr stark und w√ľrzig im Geschmack. Voller, angenehmer K√∂rper, mit edelbitterer Note. Im Abklang mild bek√∂mmlich und leicht minzig. Ein au√üergew√∂hnlicher Kaffee, der in allen Verfahren genossen werden kann, erzeugt bei Espressozubereitungen besonders viel Crema.

Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten: ‚Äúsiehe unten‚ÄĚ).
H√∂he: 1000-1700m √ľ.M.
Verarbeitung: Full Washed
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman

Artikelnummer: FOM-RC-PN Kategorien: , ,

Red Caturra Specialty* rösten wir hier bei der Röststufe 2 in unserem 2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP.

*Alle Bohnen wurden 100% per Handarbeit sortiert – wie hier der Beispiel bei Herr Indra, der sich die Zeit daf√ľr nahm und wir belohnen seine Genauigkeitsarbeit.

An sich r√∂sten wir zwar in dem „mittekr√§ftigen“ Bereich (nicht zu dunkel wie bei italianischer R√∂stung und auch nicht zu hell wie bei schwedischer R√∂stung). Dennoch definieren wir in diesem Bereich 7 verschiedene R√∂ststufen, die wir bei unterschiedlichen Kaffeesorten bewusst verwenden und wir lieben den jeweiligen Ergebnis.

Diese Sorte ist sehr geeignet f√ľr die jenigen, die den kr√§ftigen Geschmack bevorz√ľgen.

Ab Herbst 2017 präsentieren diese Sorte in Döbeln.

Diese verwenden wir besonders in unserer Siebträgermaschine!

Gewicht n.a.

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