Flores Ostmanggarai Bunga Blend

Flores Ostmanggarai Bunga Blend

Product code: FOM-BB

7,3012,50

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Flores Ostmanggarai Bunga Blend enthält 90% Arabicabohnen (SL-795) und 10% Robustabohnen.

Starkes Aroma mit schokoladiger Note. Im Abklang w√ľrzig, mit leicht pfeffrigen Unterton.
Eignet sich f√ľr alle Zubereitungmethoden.

Herkunft: Flores Ostmanggarai (G√§rten: ‚Äúsiehe unten‚ÄĚ).
H√∂he: 800-1700m √ľ.M.
Verarbeitung: Full washed bzw. Pulped Natural

Kaffeebauern:

  • Lodovikus Vadirman
  • Filipus Hagus
Artikelnummer: FOM-BB Kategorien: , , ,

Bunga Blend* aus Flores Ostmanggarai, Indonesien, r√∂sten wir hier bei der R√∂ststufe 5 in unserem 2 kg-Trommelr√∂stkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP – sozusagen bei uns wurde diese Sorte bewusst mit dem„hellsten“ R√∂stungprofil!

*Alle Bohnen wurden 100% per Handarbeit sortiert – wie hier der Beispiel bei Herr Indra, der sich die Zeit daf√ľr nahm und wir belohnen seine Genauigkeitsarbeit.

An sich r√∂sten wir zwar in dem „mittekr√§ftigen“ Bereich (nicht zu dunkel wie bei italianischer R√∂stung und auch nicht zu hell wie bei schwedischer R√∂stung). Dennoch definieren wir in diesem Bereich 7 verschiedene R√∂ststufen, die wir bei unterschiedlichen Kaffeesorten bewusst verwenden und wir lieben den jeweiligen Ergebnis.

Diese Sorte ist sehr geeignet f√ľr die jenigen, die den milden Geschmack bevorz√ľgen und sich dazu auch hohen Koffeinkick w√ľnscht.

Als wir Juli 2015 unserer Kaffeebar in Döbeln startete vertrauten wir die direktimportierten Rohkaffees an Kaffeerösterei MOMO in Freiberg und diese hat den Röstprofil verwendet, der in unseren Augen bereits gelungenes Ergebnis war. Deshalb bleiben wir treu bei diesem Profil Рauch ab 2017 wo wir selber in Döbeln unsere Kaffeerösterei startete.

Diese br√ľhen wir sehr gern f√ľr unsere Espressogetr√§nke bzw. mit Siebtr√§germaschine.

Gewicht n.a.

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