El Salvador Finca Margaritha, La Palma

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El Salvador Finca Margaritha, La Palma

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El Salvador Finca Margarita, La Palma, Arabica Pacamara (Full Washed) enthält 100% Arabicabohnen (Pacamara).

Die Rohkaffee wurde bei Cup Of Excelence Nationalwettbewerb in El Salvador als Sieger deklariert. Mehr darüber siehe: Filter Story Coffee (Seasonal Special Edition)

Sehr ausgewogen im Geschmack. Minzig. Leicht erkennbare Jasminetee bei dem Geruch.

Herkunft: El Salvador, Finca Margarita, La Palma (Gärten von “siehe unten”)
Höhe: 1200+m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed
Kaffeebäuerin :

  • Frau Maria Zola

Leider waren unsere 4kg Rohkaffee bei den größeren Nachfrage sofort alle und wir warten nun auf die nächste Chance, wann wir aus Russland diesen wertvollen Kaffeeerneut bei mind. 4kg bekommen können. Sobald wir wissen, wann wir diesen bekommen werden, informieren wir euch. Deshalb lohnt es sich bei uns für die Rundbriefe anzumelden.

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Arabica Pacamara (Full Washed)* rösten wir hier bei der 2+ Röststufe in unserem 2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP.

An sich rösten wir zwar in dem „mittekräftigen“ Bereich (nicht zu dunkel wie bei italianischer Röstung und auch nicht zu hell wie bei schwedischer Röstung). Dennoch definieren wir in diesem Bereich 7 verschiedene Röststufen, die wir bei unterschiedlichen Kaffeesorten bewusst verwenden und wir lieben den jeweiligen Ergebnis. Diese Sorte ist sehr geeignet für die jenigen, die den milden interessanten Geschmack bevorzügen.

Erst Anfang März bekammen wir diesen sehr besonderen Arabica mit sehr interessanten Herkunft – zurückdatiert bis zu Maria Zola. Wir sind von dem Ergebnis sehr begeistert und deshalb seitdem machen wir dieses besondere Produkt auch unseren Kunden verfügbar! Diese brühen wir sehr gern mit Aufgussfilterverfahren wie z.B. TOAST H.A.N.D oder Hario V60.

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