Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (SL-795 Natural)

Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (SL-795 Natural)

Product code: FOM-A-FW-1

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Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (Natural) enthält 100% Arabicabohnen (SL 795).

Sehr ausgewogen im Geschmack. Zart fruchtig!

Herkunft: Flores Ostmanggarai (Gärten von “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Natural
Kaffeebauer (Aktuell):

  • Herr Nobertus Teming
Artikelnummer: FOM-A-FW-1 Kategorien: , ,

Arabica Royalty (SL-795 Natural)* rösten wir hier bei der 2. Röststufe in unserem 2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP.

*Alle Bohnen wurden 100% per Handarbeit sortiert – wie hier der Beispiel bei Herr Indra, der sich die Zeit dafür nahm und wir belohnen seine Genauigkeitsarbeit.

An sich rösten wir zwar in dem „mittekräftigen“ Bereich (nicht zu dunkel wie bei italianischer Röstung und auch nicht zu hell wie bei schwedischer Röstung). Dennoch definieren wir in diesem Bereich 7 verschiedene Röststufen, die wir bei unterschiedlichen Kaffeesorten bewusst verwenden und wir lieben den jeweiligen Ergebnis.

Diese Sorte ist sehr geeignet für die jenigen, die den milden Geschmack bevorzügen.

Erst Anfang 2019 bekammen wir Arabica SL-795 in Natural-Verarbeitung von ASNIKOM. Wir sind von dem Ergebnis sehr begeistert und deshalb seitdem machen wir dieses besondere Produkt auch unseren Kunden verfügbar! Diese brühen wir sehr gern mit Aufgussfilterverfahren wie z.B. TOAST H.A.N.D oder Hario V60.

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