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    • Moccamaster KBG Select

      209,00

      Moccamaster KBG Select, die Kaffeemaschine für kleine und große Mengen

      Der neue Moccamaster KBG Select für 10 Tassen sowie auch für geringe Mengen von 6 Tassen. Dank des neuen Auswahlschalters kann man ganz einfach zwischen einer vollen oder halben Kanne wählen. Bei einer halben Kanne läuft der Kaffee langsamer durch. Das Ergebnis ist eine aromatische Tasse Kaffee mit vollem Geschmack, unabhängig von der Anzahl der Tassen. Damit ist der Moccamaster KBG Select die perfekte Kaffeemaschine für große sowie kleine Mengen.

      • Perfekte Brühtemperatur von 92°-96°C: weniger Bitterkeit und Säuren. Bei dieser Temperatur werden die Feststoffe gelöst sowie der richtige Geschmack und beste Aroma extrahiert. Daraus ergibt sich eine gute Balance zwischen Süße und Bitterkeit.
      • Sehr leise und schnelle Zubereitung 1,25 Liter (10 Tassen) innerhalb von 6 Minuten
      • 9-Loch Wasserdurchlauf aus Edelstahl für effiziente Benetzung
      • Deckel mit Einfüllrohr für eine homogene Kaffeemischung
      • Filterhalter mit automatischem Tropfstopp ermöglicht Ihnen ein beliebiges Unterbrechen des Brühvorgangs, somit können Sie sich jederzeit eine Tasse Kaffee einschenken auch wenn der Kaffee noch nicht komplett durchgelaufen ist
      • Effektiver Brandschutz: das Brühelement und die Warmhalteplatte funktionieren unabhängig voneinander. Nach dem Brühvorgang schaltet das Brühelement ab
      • Warmhalteplatte hält den Kaffee auf 80°-85°C und schaltet automatisch nach 40 Minuten aus
      • Hochwertiges Kupfer Heizelement
      • In Holland handgefertigt und individuell geprüft
      • Zeitloses Design und hochwertige wiederverwendbare Materialien, BPA frei
      • Extrem lange Lebensdauer
      • Einzelteile können einfach gereinigt und ersetzt werden
      • Von European Coffee Brewing Centre zertifiziert (ECBC)
      • 5 Jahre Garantie

      Technische Daten:
      Maße H 36 cm, B 32 cm, T 17 cm
      Gewicht 2,8 kg
      Leistung 1.520 W
      Kabel 100 cm
      Kaffeefilter Größe 4

      Warum ist die Brühtemperatur und Brühzeit so wichtig?
      Bei einer Temperatur von 92 º – 96 º C werden die Feststoffe gelöst sowie der richtige Geschmack und beste Aroma extrahiert. Daraus ergibt sich eine gute Balance zwischen Süße und Bitterkeit.

      Warum ist die Temperatur nach dem Brühvorgang so wichtig?
      Der Kaffee schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 80 º – 85 º C. Der Kaffee sollte nach dem Brühvorgang nicht weiter erhitzt werden, da sich dadurch unerwünschte Aromen entwickeln. Der Kaffee sollte nach dem Brühen nicht länger als eine Stunde warm gehalten werden.

      Was ist die richtige Menge Kaffee?
      In einem Moccamaster Maßlöffel (mitgeliefert) passt 12 Gramm Kaffeepulver (für 2 Tassen). Für eine volle Kanne empfehlen wir 60-75 Gramm.
      Kaffee ist eine Geschmacksache: probieren Sie selbst welchen Kaffee in welcher Menge Ihnen am besten schmeckt!

    • Flores Ostmanggarai Juria Royalty (Typica Full Washed)

      9,0017,50

      Flores Ostmanggarai Juria Specialty enthält 100% ungekreuzte Arabicabohne (Typica) nammens “Juria”-Bohnen.

      Die zweitälteste Kaffeeart der Insel Flores. Diese sind äußerst selten denn sie sind bereits über 50 Jahre alt und haben nur alle 3 bis 5 Jahre Ernteertrag.

      Wir rösten diese seltene Sorte eher in Richtung helle Röstung. Erleben Sie selber eine Raritätkaffee was allein in Indonesien sehr schwer zu finden sind, der stark aromatisch wirkt und milden „blumigen“ Nachgang hat.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten: “siehe unten”).

      Höhe: 1000-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Full Washed

      Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman

    • El Salvador Finca Margaritha, La Palma

      10,00

      El Salvador Finca Margarita, La Palma, Arabica Pacamara (Full Washed) enthält 100% Arabicabohnen (Pacamara).

      Die Rohkaffee wurde bei Cup Of Excelence Nationalwettbewerb in El Salvador als Sieger deklariert. Mehr darüber siehe: Filter Story Coffee (Seasonal Special Edition)

      Sehr ausgewogen im Geschmack. Minzig. Leicht erkennbare Jasminetee bei dem Geruch.

      Herkunft: El Salvador, Finca Margarita, La Palma (Gärten von “siehe unten”)
      Höhe: 1200+m ü.M.
      Verarbeitung: Full Washed
      Kaffeebäuerin :

      • Frau Maria Zola
    • Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (SL-795 Full Washed)

      7,2013,00

       

      Diese Packung beinhaltet 100% Arabicabohnen (SL 795) in Full Washed Verarbeitung und ist ein Single Farmer Origin d.h. zurückdatiert bis zum einzelnen Bauer: Herr Benediktus Rudin.

      Sehr ausgewogen im Geschmack. Zart würzig mit einer feinen Fruchtsäurenote, im Abklang kakaoartiger Unterton. Angenehmer Körper.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai, Tangkul, Rende Nao
      Höhe: 1200-1600m ü.M.

    • Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (SL-795 Natural)

      8,0015,00

      Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (Natural) enthält 100% Arabicabohnen (SL 795).

      Sehr ausgewogen im Geschmack. Zart fruchtig & kräftig!

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Gärten von “siehe unten”)
      Höhe: 1200-1600m ü.M.
      Verarbeitung: Natural
      Kaffeebauer (Aktuell):

      • Herr Nobertus Teming
    • Flores Ostmanggarai Robusta Dunkel (Pulped Natural)

      7,2013,00

      Flores Ostmanggarai Robusta Dunkel enthält 100% Robustabohnen in Pulped Natural Verarbeitung.

      Würzig wärmendes Aroma. Angenehmer herber, kräftiger Geschmack mit malzigen Unterton. Widerlegt eindrücklich den schlechten Ruf dieser Bohnensorte. Vor einigen Jahren auf internationalen Wettbewerb (Uganda) zum weltweit besten Robusta gekürt.

      Erwähnenswert: Robustabohnen haben einen bis zu viermal höheren Koffeingehalt als Arabicabohnen.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai
      Höhe: 800-1250m ü.M.
      Verarbeitung: Pulped Natural

      Single Farmer Origin:

      • Wilibrodus Darman (siehe unten für weitere Informationen)
    • Flores Ostmanggarai Robusta Hell (Pulped Natural)

      7,2013,00

      Flores Ostmanggarai Robusta Hell enthält 100% Robustabohnen in Pulped Natural Verarbeitung.

      Würzig wärmendes Aroma. Angenehmer herber, kräftiger Geschmack mit malzigen Unterton. Widerlegt eindrücklich den schlechten Ruf dieser Bohnensorte. Vor einigen Jahren auf internationalen Wettbewerb (Uganda) zum weltweit besten Robusta gekürt.

      Erwähnenswert: Robustabohnen haben einen bis zu viermal höheren Koffeingehalt als Arabicabohnen.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten: “siehe unten”).
      Höhe: 800-1250m ü.M.
      Verarbeitung: Pulped Natural
      Kaffebauer:

      • Wilibrodus Darman
    • Flores Ostmanggarai Robusta Royalty (Natural)

      7,2013,00

      Flores Ostmanggarai Robusta Hell enthält 100% Robustabohnen in Natural Verarbeitung.

      Würzig wärmendes Aroma. Angenehmer herber, kräftiger Geschmack mit malzigen Unterton. Sehr Süß. Widerlegt eindrücklich den schlechten Ruf dieser Bohnensorte. Vor einigen Jahren auf internationalen Wettbewerb (Uganda) zum weltweit besten Robusta gekürt.

      Erwähnenswert: Robustabohnen haben einen bis zu viermal höheren Koffeingehalt als Arabicabohnen.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten: “siehe unten”).
      Höhe: 800-1250m ü.M.
      Verarbeitung: Pulped Natural
      Kaffebauer:

      • Wilibrodus Darman
    • Flores Ostmanggarai Yellow Caturra Dunkel (Full Washed)

      7,5013,50

      Flores Ostmanggarai Yellow Catura Hell enthält 100% Yellow Catura-Bohnen.

      Besonders beliebt für seine stark schokoladige Note und würzigen Unterton. Voller, angenehmer Körper, an Sirup erinnernd. Nur leicht säuerlich mit karamelliger Süße. Sanfter Abklang und mild im Nachgeschmack.

      Ein außergewöhnlicher Kaffee, der hier besonders für Espressoliebhaber geeignet ist bzw. der starken Kaffee (aber nicht bitter) liebt.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai
      Höhe: 1200-1600m ü.M.
      Verarbeitung: Full Washed

      Kaffebauer:

      • Lodovikus Vadirman
    • Flores Ostmanggarai Yellow Caturra Hell (Full Washed)

      7,5013,50

      Flores Ostmanggarai Yellow Catura Hell enthält 100% Yellow Catura-Bohnen.

      Besonders beliebt für seine stark schokoladige Note und würzigen Unterton. Voller, angenehmer Körper, an Sirup erinnernd. Nur leicht säuerlich mit karamelliger Süße. Sanfter Abklang und mild im Nachgeschmack.

      Ein außergewöhnlicher Kaffee, der in allen Brühverfahren genossen werden kann.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai
      Höhe: 1200-1600m ü.M.
      Verarbeitung: Pulped Natural

      Kaffebauer:

      • Lodovikus Vadirman
      • F. Hagus
    • Flores Ostmanggarai Red Caturra Dunkel (Pulped Natural)

      7,8014,00

      Flores Ostmanggarai Red Caturra Specialty enthält 100% Red Caturra-Bohnen in Pulped Natural-Verarbeitung.

      Nun ist diese Sorte besonders stark und wohltuend würzig im Geschmack. Voller, angenehmer Körper, mit edelbitterer Note. Ein außergewöhnlicher Kaffee, der in allen Verfahren genossen werden kann, erzeugt bei Espressozubereitungen besonders viel Crema.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai
      Höhe: 1000-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Full Washed

      Kaffeebauer: Yoseph Yesman

    • Flores Ostmanggarai Red Caturra Hell (Pulped Natural)

      7,8014,00

      Flores Ostmanggarai Red Caturra Specialty enthält 100% Red Caturra-Bohnen.

      Trotz mittelkräftiger Röstung (richtung Hell) sehr stark und würzig im Geschmack. Voller, angenehmer Körper, mit edelbitterer Note. Im Abklang mild bekömmlich und leicht minzig. Ein außergewöhnlicher Kaffee, der in allen Verfahren genossen werden kann, erzeugt bei Espressozubereitungen besonders viel Crema.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai
      Höhe: 1000-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Full Washed

      Kaffeebauer: Yoseph Yesman

    • Flores Ostmanggarai Kasih Blend

      7,5013,50

      Flores Ostmanggarai Kasih Blend enthält 80% Yellow Catura-Bohnen in Full Washed Verarbeitung und 20% Fine Robustabohnen in Pulped Natural Verarbeitung.

      Eingangs mildes, liebliches Aroma, mit sanfter Pistaziennote. Voller Körper. Im Abklang wüzig, mit einem Hauch von Zartbitterschokolade.

      Eignet sich für alle Zubereitungmethoden.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Gärten: “siehe unten”).
      Höhe: 800-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Full Washed bzw. Pulped Natural
      Kaffeebauern:

      • Lodovikus Vadirman
      • Filipus Hagus
    • Flores Ostmanggarai Asmara Blend

      7,8014,00

      Flores Ostmanggarai Asmara Blend enthält 70% Red Caturra-Bohnen in Pulped Natural0 Verarbeitung und 30% Fine Robustabohnen in Pulped Natural Verarbeitung.

      So wie der Name heißt: die leidenschaftliche Liebe hat diese Sorte gelungene starke Kaffee mit sehr viele Crema. Besonders geeignet für Espressoliebhaber!

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Gärten: “siehe unten”).
      Höhe: 800-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Pulped Natural

      Kaffeebauern:

      • Yoseph Jesman
      • Wilibrodus Darman
    • Flores Ostmanggarai Bunga Blend

      7,2013,00

      Flores Ostmanggarai Bunga Blend enthält 90% Arabicabohnen (SL-795) und 10% Robustabohnen.

      Starkes Aroma mit schokoladiger Note. Im Abklang würzig, mit leicht pfeffrigen Unterton.
      Eignet sich für alle Zubereitungmethoden.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Gärten: “siehe unten”).
      Höhe: 800-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Full washed bzw. Pulped Natural

      Kaffeebauern:

      • Lodovikus Vadirman
      • Filipus Hagus
    • Flores Ostmanggarai Bunga Blend Juria

      8,8017,00

      Flores Ostmanggarai Bunga Blend Juria enthält 92,50% Arabicabohnen (Typica namens Juria) in Full Washed Verarbeitung und 7,5% Fine Robustabohnen in Pulped Natural Verarbeitung.

      Starkes Aroma mit schokoladiger Note. Im Abklang würzig, mit leicht pfeffrigen Unterton.
      Eignet sich für alle Zubereitungmethoden.

      Herkunft: Flores Ostmanggarai (Gärten: “siehe unten”).
      Höhe: 800-1700m ü.M.
      Verarbeitung: Full washed bzw. Pulped Natural

      Kaffeebauern:

      • Lodovikus Vadirman
      • Filipus Hagus

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