Flores Ostmanggarai Bunga Blend Juria

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Flores Ostmanggarai Bunga Blend Juria

Product code: FOM-BBJ

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Flores Ostmanggarai Bunga Blend Juria enthält 92,50% Arabicabohnen (Typica namens Juria) in Full Washed Verarbeitung und 7,5% Fine Robustabohnen in Pulped Natural Verarbeitung.

Profil

  • Röstung: Stufe 5 (mittelkräftig bis dunkel)
  • Geschmack: Süße → lieblich → mild
  • Aroma: Brauner Zucker → Karamel → Bonbon → Marzipan
  • Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
  • Höhe: 800-1700m ü.M.
  • Verarbeitung: Full Washed/Pulped Natural
  • Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman/Filipus Hagus

Zubereitungsvorschlag:

Im V60 (Filteraufguß TOAST) brühen wir 12g, Mahlgrad 18 (Timemore Slim Grinder) bei 88°C Wassertemperatur. “Blooming” 35 Sekunden mit ca. 30 ml. Insgesamt 210ml Wasser (fertig aufgegossen bei 1 Minute) und bei 02:05 fertig gebrüht.

Eignet sich für alle Zubereitungmethoden.

Artikelnummer: FOM-BBJ Kategorien: , ,

Bunga Blend JURIA* aus Flores Ostmanggarai, Indonesien, hat Röststufe 5 und wird in unserer 2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH SOLARSHOP verarbeitet.

Wir rösten im “mittekräftigen” Bereich (nicht so dunkel wie italienische und auch nicht zu hell wie schwedische Röstungen). Innerhalb dieses Rahmens unterscheiden wir 7 verschiedene Röststufen. Bunga Blend JURIA eignet sich für diejenigen, die einen mittelkräftigen Geschmack bevorzugen.

*Alle Bohnen wurden in 100% Handarbeit von den Familien Vadirman und Hagus sortiert.

Gewichtn. v.

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