Flores Ostmanggarai – Kasih Blend Royalty
Nicht vorrätig
80% Arabicabohnen (Natural) und 20% Robustabohnen (Pulped Natural), Grade 1 ASNIKOM aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
Röstung: matt-dunkelbraun 5/7
Geschmack: Süße → lieblich→ mild
Aroma: Brauner Zucker → Karamell → Sirup→ Honig
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Natural & Pulped Natural
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
Wir rösten im “mittekräftigen” Bereich (nicht so dunkel wie italienische und auch nicht zu hell wie schwedische Röstungen). Innerhalb dieses Rahmens unterscheiden wir 7 verschiedene Röststufen. Kasih Blend eignet sich für diejenigen, die einen mittelkräftigen Geschmack und sehr viel Koffein bevorzugen.
Alle Bohnen wurden in 100% Handarbeit von den Familien Vadirman und Hagus sortiert.
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Flores Ostmanggarai – Arabica Mittel (Pulped Natural)
€10,50 – €64,50100% Arabicabohnen Grade 1 ASNIKOM (SL-795) aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
- Röstung: matt-braun 4/7
- Geschmack: Süße → säuerlich → pikant
- Aroma: Brauner Zucker → Schoko → schokoladig → Zartbitter
- Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
- Höhe: 1200-1600m ü.M.
- Verarbeitung: Pulped Natural
- Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
Flores Ostmanggarai – Juria Dunkel (Full Washed)
€11,50 – €74,50100% ungekreuzte Arabicabohnen (Typica) Grade 1 ASNIKOM aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
Röstung: matt-dunkelbraun 6/7
Geschmack: Süße → lieblich→ delikat
Aroma: Trockenheit → Würze → wärmend → Muskat
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
Flores Ostmanggarai – Juria Mittel (Full Washed)
€11,50 – €74,50100% ungekreuzte Arabicabohnen (Typica) Grade 1 ASNIKOM aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
Röstung: matt-braun 4/7
Geschmack: Süße → säuerlich→ frisch
Aroma: Brauner Zucker → Karamel → Bonbon → Mandel
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
Flores Ostmanggarai – Juria Hell (Full Washed)
€11,50 – €74,50100% ungekreuzte Arabicabohnen (Typica) Grade 1 ASNIKOM aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
Röstung: matt-hellbraun 2/7
Geschmack: Säure → Wein → herb
Aroma: Brauner Zucker → Schoko → vanilleartig → Vollmilch Schokolade
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
