Flores Ostmanggarai – Arabica Dunkel (Pulped Natural)
€10,50 – €64,50
100% Arabicabohnen Grade 1 ASNIKOM (SL-795) aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
- Röstung: matt-dunkelbraun 5/7
- Geschmack: Süße → Wein → herb
- Aroma: Brauner Zucker → Schoko → vanilleartig → Butter
- Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
- Höhe: 1200-1600m ü.M.
- Verarbeitung: Pulped Natural
- Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
Wir rösten im “mittekräftigen” Bereich (nicht so dunkel wie italienische und auch nicht zu hell wie schwedische Röstungen). Innerhalb dieses Rahmens unterscheiden wir 7 verschiedene Röststufen. Arabica Dunkel Royalty (SL-795 Pulped Natural) eignet sich für diejenigen, die einen kräftigen Geschmack und sehr wenig Koffein bevorzugen.
*Alle Bohnen wurden in 100% Handarbeit von Familie Vadirman sortiert.
| Gewicht | n. v. |
|---|
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Profil
Röstung: matt-dunkelbraun 5/7
Geschmack: Süße → säuerlich → frisch
Aroma: Brauner Zucker → Karamel → Bonbon→ Mandel
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed & Pulped Natural
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
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Profil
Röstung: matt-dunkelbraun 6/7
Geschmack: Salz → scharf → penetrant
Aroma: Trockenheit → Würze → wärmend → Muskat
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Natural
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
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€10,50 – €64,50100% Arabicabohnen Grade 1 ASNIKOM (SL-795) aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
- Röstung: matt-braun 4/7
- Geschmack: Süße → säuerlich → pikant
- Aroma: Brauner Zucker → Schoko → schokoladig → Zartbitter
- Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
- Höhe: 1200-1600m ü.M.
- Verarbeitung: Pulped Natural
- Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
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€11,00 – €72,5080% Juria (Full Washed) und 20% Robustabohnen (Pulped Natural), Grade 1 ASNIKOM aus 100% bio-organischem Anbau und gehandelt nach dem Zwei-Könige-Prinzip.
Profil
Röstung: matt-braun 3/7
Geschmack: Süße → säuerlich → frisch
Aroma: Brauner Zucker → Karamel → Bonbon→ Mandel
Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
Höhe: 1200-1600m ü.M.
Verarbeitung: Full Washed & Pulped Natural
Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman
