Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (SL-795 Natural) Dunkel

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Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (SL-795 Natural) Dunkel

Product code: FOM-A-N-D

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Flores Ostmanggarai Arabica Royalty (Natural) enthält 100% Arabicabohnen Grade 1 ASNIKOMs (SL-795).

Profil

  • Röstung: Stufe 6 (dunkel)
  • Geschmack: Süße → säuerlich → pikant
  • Aroma: Brauner Zucker → Karamel → Sirup → Ahorn
  • Herkunft: Flores Ostmanggarai (Garten “siehe unten”)
  • Höhe: 1200-1600m ü.M.
  • Verarbeitung: Natural
  • Kaffeebauer: Lodovikus Vadirman

Zubereitungsvorschlag:

Als Espresso (Bezzera Mitica) brühen wir mit 9g, Mahlgrad 9 (Timemore Slim Grinder) bei 92°C Wassertemperatur. 25 Sekunden mit ca. 30 ml.

Artikelnummer: FOM-A-N-D Kategorien: , ,

Arabica Royalty (SL-795 Natural)* hat Röststufe 6 und wird in unserer 2,2 kg-Trommelröstkaffeemaschine von COFFEE TECH FZ-94 PRO verarbeitet.

Wir rösten im “mittekräftigen” Bereich (nicht so dunkel wie italienische und auch nicht zu hell wie schwedische Röstungen). Innerhalb dieses Rahmens unterscheiden wir 7 verschiedene Röststufen. Arabica Royalty (SL-795 Natural) Dunkel eignet sich für diejenigen, die einen kräftigen Geschmack bevorzugen.

Diese Sorte brühen wir sehr gern mit Aufgussfilterverfahren wie z.B. TOAST H.A.N.D oder Hario V60.

*Alle Bohnen wurden in 100% Handarbeit von Familie Vadirman sortiert.

Gewichtn. v.

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